烫面蛋糕卷的做法 烫面蛋糕卷如何做?
烫面蛋糕卷的做法
关于这款热面饼卷的生开发者_如何学JAVA活体验,如何制作热面饼卷,具体介绍如下:
1.食材:蛋糕粉65g、牛奶65g、鸡蛋5个、细砂糖65g、色拉油50g、淡奶油150g、细砂糖25g。
2.筛掉蛋糕粉。
3.色拉油加热至沸腾后,迅速倒入蛋糕粉中混合至无干粉。
4.把四个蛋黄和另一个蛋清分开。
5.在4个蛋黄中加入全蛋液,完全打散。
6.用小火把牛奶加热到60度。
7.涮入蛋黄液中,边涮边搅拌。
8.将牛奶和蛋液多次倒入面糊中,搅拌均匀。
9.向四种蛋白质中加入细砂糖三次。
10.将蛋白分三次加入蛋黄液中。
11.切割并混合均匀。
12.倒入烤盘,摇晃两下,用牙签在蛋黄糊里来回敲击,去除大气泡。
13.烤箱预热170,中层烤20分钟。
14.立即从烤盘中取出,将其移入烤网中,撕开周围的油纸。不热时,将其移到干净的油纸上,降至微温。
15.加入淡奶油和细砂糖使其更硬。
16.将其涂在冷却的蛋糕表面。
17.用擀面杖把蛋糕卷卷起来。
以上是关于如何做方便面饼卷的一点经验,希望对你的生活有所帮助!
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