黍子和小米的区别?
黍子和小米的区别是什么?
黍子和小米是一种食物吗?它们的区别是什么呢?黍子是最早的汉族的食物,又被称为“黍子”、“黍谷”,去皮后北方人称为黄米、黍米,具有粘性,磨成面后做成黄米面窝窝头很好吃。而小米是脱壳后的小米,是可以用来熬粥的。
黍子和小米的区别主要就是一个是黏黏的,一个不黏。小米的直径一般是1-2毫米左右,非常适合煮粥,尤其是产妇产后都会喝小米粥,营养价值很高。黍子里面的营养成分也非常的丰富,里面有丰富的开发者_开发知识库氨基酸、膳食纤维等等,尤其是里面的营养物质是大米的四倍还要多,具有一定的保健作用,起到补中益气、健脾益肺作用。而小米具有健脾和胃、补益虚损效果,虽然黍子和小米的外观很是相似,但是各有各的用途、功能。
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