便当做法？

便当一般就是指的盒饭，很多上班的地方没有食堂，周围吃饭不是很方便或者不太合开发者_开发百科胃口，那么自己带午餐就是很多人的选择。中午拿出提前做好的便当，加热后食用也是非常不错的，便当的做法非常多，最简单的就是将做好的饭菜装盒即可。

便当做法：爱心便当

食材准备

米饭，鸡腿2个，西兰花10朵，菜花10朵，胡萝卜半根，水煮蛋1个，黑白胡椒，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，高汤，盐少许。

方法步骤

1、将鸡腿洗净，剪去骨头拍平，加入盐和白胡椒粉腌半小时；

2、取平底锅，少许油将腌好的鸡排煎至金黄出锅待用；

3、西兰花和菜花洗净掰小朵，胡萝卜洗净切片，然后全部焯熟，出锅后加盐和黑胡椒拌匀调味；

4、炒锅中加4匙蚝油，生抽，老抽，料酒，白糖和高汤，煮开，放入煎好的鸡排；

5、中小火收汁，放入水煮蛋吸汁，汤汁收好后放入便当盒的米饭上，做好的蔬菜也放在上面即可。

便当做法：小米便当

食材准备

小米半杯，黄米适量，苹果醋少许，海苔粉适量，脆梅2个，海苔1片，生抽少许，麻油，大根，胡萝卜碎，紫甘蓝，芥末，素松。

方法步骤

1、将小米和黄米洗净泡好，放入电饭锅中蒸好；

2、蒸好的饭分成三份，第一份加苹果醋海苔粉，催费，盐混匀放入便当盒左边，用海苔做隔断；

3、第二份米饭加入生抽，麻油，大根碎，放入便当盒中间，用海带做隔断；

4、第三份米饭加入苹果醋，素松，胡萝卜碎，芥末拌匀放入便当盒右边即可。

便当做法：香肠便当

食材准备

香菇，香肠，大米，四季豆适量，红烧汁，油少许。

方法步骤

1、将香肠，香菇切片，四季豆炒熟切丝；

2、大米洗净浸泡1小时，然后加少许油拌匀放入锅中；

3、中小火煮沸，然后转为小火，待米饭焖熟后放入香菜盖锅焖一会；

4、然后放入煸熟的香菇，四季豆，盖锅再焖一会，然后加少许红烧汁即可。

便当做法：团子便当

食材准备

猪排1块，鸡蛋适量，面包糠，黄瓜，火腿肠，包菜，米饭适量，盐，料酒，蒜，芝麻，紫菜适量。

方法步骤

1、将猪排洗净，用松肉锤拍一拍然后加入盐，蒜末，料酒和淀粉腌10分钟；

2、猪排表面裹上蛋液，然后沾上少许面包糠，放入油锅中煎至两面金黄待用；

3、黄瓜和火腿切条，鸡蛋用煎猪排的余油剪成蛋饼，然后包裹黄瓜条和火腿条，撒盐卷好；

4、包菜洗净后撕成小片，火腿肠切成小片，将包菜和火腿肠炒熟，加盐调味；

5、炒好的包菜和火腿放入便当盒底部，然后放入团成饭团的米饭，放入黄瓜片；

6、再放入做好的鸡蛋饼卷，猪排切好也放入其中即可。