开花蒲公英怎么做好吃啊？？
jangjeasung
开发者_StackOverflow
2021-12-22 05:03
蒲公英开花也能泡着吃
蒲公英全株都可入药，清热去火治咽喉炎
请自行判断确认一下
聚美石2012 2021-12-22 05:04 开发者_StackOverflow
邓锋杰之论 开发者_如何学运维 2021-12-22 05:13 可以。蒸着吃
原料：蒲公英约1斤左右，干面粉约两杯的量。
调味料：蒜泥、青椒末、香菜末、蚝油、陈醋、盐、麻油、鸡精各适量。
准备：把蒲公英择去老叶和杂物，清洗干净后放菜框里控水待用。择蒲公英的时候注意不要去根，因为蒲公英的根也很好吃的。
等蒲公英上面的水分控至不再有水珠滴下，但表面依然感觉很潮湿的时候，就可以准备用干面粉来拌啦，此时正是拌入面粉的最佳时机。这是制作所有蒸菜必须遵守的黄金法则，因为水分的多少决定着面粉的用量，以及蒸出的菜会不会发粘成团。
蒸蒲公英的做法和步骤：
1、把蒲公英切成小段，倒入干净的大盆里，分次加入干面粉，同时用手搅动蒲公英，让每片叶子都均匀沾上薄薄一层干面粉，但又不会有散粉掉下来。如果不慎把面粉加多了，可以用手轻轻抖动蒲公英，让多余的散面粉掉落下来。
2、把拌好面粉的蒲公英均匀地铺在笼布上，最好铺的蓬松点便于透气。
3、大火把水烧开以后再大火蒸15分钟左右，出锅摊开晾晾水汽。趁着晾的时间就可以准备调味料了。
4、把所有调味料放一起调成味汁，浇到晾好的蒲公英上拌匀即可。
补充说明：调味料可以根据自己的口味来定，蒸好的蒲公英还可以用油炒一下再吃。
catdragin 开发者_如何学Python 2021-12-22 05:16 能，蒲公英为菊科植物蒲公英的带根全草，花茎叶根皆入药。用法：煎汤，10-30g，大剂量60g；大剂量60g，或捣汁；或入散剂。外用：适量，捣敷。
注意事项：
阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用
蒲公英的功效与作用：
清热解毒；消痈散结。主乳痈；肺痈；肠痈；痄腮；疔毒疮肿；目赤肿痛；感冒发热；咳嗽；咽喉肿痛；胃火；肠炎；痢疾；肝炎；胆吓炎；尿路感染；蛇虫咬伤。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
hsk1011 开发者_JS百科 2021-12-22 05:16 据说是可以吃的，因为蒲公英花是可以的入药的，清凉，活血
catdragin 开发者_Python百科 2021-12-22 05:27 蒲公英一般5～6月开花。
蒲公英学名Taraxacummongolicum，又名苣荚菜、黄花地丁、婆婆丁等，是我国妇孺皆知的野生蔬菜和中草药，也是人们普遍食用的时令野菜。其吃法多样，凉拌、汤菜、炒菜、配菜均可，虽然采集历史久远，但却一直处于野生状态，甚至被视为顽固杂草。近年来，随着对其开发利用价值的深入研究，使人们改变了对蒲公英的看法，由过去的度荒野菜变成了宾馆、饭店餐桌上的美味佳肴，特别是其医疗保健功能的发现，已广泛引起医学专家和营养学专家的重视。一批医用保健品也随之出现，加上传统中药上的应用，蒲公英的经济价值正得到充分体现。
1、植物学特性及对环境条件的要求
蒲公英为全株含有白色乳汁的菊科多年生宿根性草本植物。直根系，根发达深长，单一或分枝，外皮黄棕色；叶平展、基生，排列成莲座状，叶片条状披针形或倒卵形，约长10厘米、宽3厘米，叶缘有羽状深裂；花茎圆柱形、中空，由叶丛抽出，花茎顶端着生一头状花序，花萼数个，开黄色舌状小花；头状花序在果实成熟时，似一白色绒球，具有冠毛的瘦果可随风飞散；种子褐色，千粒重1～2克。蒲公英一般5～6月开花，适应性广，抗逆性强。抗寒又耐热，早春地温1～4℃即可萌发，种子发芽最适温度为15～20℃，30℃以上发芽缓慢，叶生长最适温度为20～22℃；对光照要求不严，但中等光照和短日照有利于枝叶生长；抗旱、抗涝能力较强，可在各种类型的土壤条件下生长，但在肥沃、疏松、湿润、有机质含量高的土壤中生长发育良好。
2、蒲公英的利用价值
蒲公英的食用价值、药用价值、营养价值在历代医药大典中都给予了很高的评价和肯定。蒲公英富含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、粗纤维、VC、VD、胡萝卜素等多种营养成分，同时含有丰富的微量元素和矿物质，其中最重要的是含有大量的铁、钙、钾等人体所需的矿物质。其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。据《本草纲目》、《中国药典》等记载，蒲公英味甘、苦，性消炎、泻肝功能，有增强机体免疫的作用。现代医学研究表明，蒲公英对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，对致病性皮肤真菌有抑制作用，对痢疾杆菌、肺炎双球菌、白喉杆菌等多种革兰氏阳性菌有抑制杀灭作用，具有抗病毒、抗感染、抗肿瘤的作用。正因为如此，蒲公英的商业开发价值市场发展潜力巨大。
蒲公英全株都可入药，清热去火治咽喉炎
请自行判断确认一下
聚美石2012 2021-12-22 05:04 开发者_StackOverflow
3~8月份
一、蒲公英
1、一种中药材。
2、蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
3、蒲公英什么时候开花？
（1）蒲公英，花朝开夜闭，次日天暖温高又开。
（2）1花序开5～6天，整个花期近1个月时间。
（3）蒲公英开花大约在：：3~8月份。
二、形态特征
根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。
三、生长环境
广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。
邓锋杰之论 开发者_如何学运维 2021-12-22 05:13 可以。蒸着吃
原料：蒲公英约1斤左右，干面粉约两杯的量。
调味料：蒜泥、青椒末、香菜末、蚝油、陈醋、盐、麻油、鸡精各适量。
准备：把蒲公英择去老叶和杂物，清洗干净后放菜框里控水待用。择蒲公英的时候注意不要去根，因为蒲公英的根也很好吃的。
等蒲公英上面的水分控至不再有水珠滴下，但表面依然感觉很潮湿的时候，就可以准备用干面粉来拌啦，此时正是拌入面粉的最佳时机。这是制作所有蒸菜必须遵守的黄金法则，因为水分的多少决定着面粉的用量，以及蒸出的菜会不会发粘成团。
蒸蒲公英的做法和步骤：
1、把蒲公英切成小段，倒入干净的大盆里，分次加入干面粉，同时用手搅动蒲公英，让每片叶子都均匀沾上薄薄一层干面粉，但又不会有散粉掉下来。如果不慎把面粉加多了，可以用手轻轻抖动蒲公英，让多余的散面粉掉落下来。
2、把拌好面粉的蒲公英均匀地铺在笼布上，最好铺的蓬松点便于透气。
3、大火把水烧开以后再大火蒸15分钟左右，出锅摊开晾晾水汽。趁着晾的时间就可以准备调味料了。
4、把所有调味料放一起调成味汁，浇到晾好的蒲公英上拌匀即可。
补充说明：调味料可以根据自己的口味来定，蒸好的蒲公英还可以用油炒一下再吃。
catdragin 开发者_如何学Python 2021-12-22 05:16 能，蒲公英为菊科植物蒲公英的带根全草，花茎叶根皆入药。用法：煎汤，10-30g，大剂量60g；大剂量60g，或捣汁；或入散剂。外用：适量，捣敷。
注意事项：
阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用
蒲公英的功效与作用：
清热解毒；消痈散结。主乳痈；肺痈；肠痈；痄腮；疔毒疮肿；目赤肿痛；感冒发热；咳嗽；咽喉肿痛；胃火；肠炎；痢疾；肝炎；胆吓炎；尿路感染；蛇虫咬伤。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
hsk1011 开发者_JS百科 2021-12-22 05:16 据说是可以吃的，因为蒲公英花是可以的入药的，清凉，活血
catdragin 开发者_Python百科 2021-12-22 05:27 蒲公英一般5～6月开花。
蒲公英学名Taraxacummongolicum，又名苣荚菜、黄花地丁、婆婆丁等，是我国妇孺皆知的野生蔬菜和中草药，也是人们普遍食用的时令野菜。其吃法多样，凉拌、汤菜、炒菜、配菜均可，虽然采集历史久远，但却一直处于野生状态，甚至被视为顽固杂草。近年来，随着对其开发利用价值的深入研究，使人们改变了对蒲公英的看法，由过去的度荒野菜变成了宾馆、饭店餐桌上的美味佳肴，特别是其医疗保健功能的发现，已广泛引起医学专家和营养学专家的重视。一批医用保健品也随之出现，加上传统中药上的应用，蒲公英的经济价值正得到充分体现。
1、植物学特性及对环境条件的要求
蒲公英为全株含有白色乳汁的菊科多年生宿根性草本植物。直根系，根发达深长，单一或分枝，外皮黄棕色；叶平展、基生，排列成莲座状，叶片条状披针形或倒卵形，约长10厘米、宽3厘米，叶缘有羽状深裂；花茎圆柱形、中空，由叶丛抽出，花茎顶端着生一头状花序，花萼数个，开黄色舌状小花；头状花序在果实成熟时，似一白色绒球，具有冠毛的瘦果可随风飞散；种子褐色，千粒重1～2克。蒲公英一般5～6月开花，适应性广，抗逆性强。抗寒又耐热，早春地温1～4℃即可萌发，种子发芽最适温度为15～20℃，30℃以上发芽缓慢，叶生长最适温度为20～22℃；对光照要求不严，但中等光照和短日照有利于枝叶生长；抗旱、抗涝能力较强，可在各种类型的土壤条件下生长，但在肥沃、疏松、湿润、有机质含量高的土壤中生长发育良好。
2、蒲公英的利用价值
蒲公英的食用价值、药用价值、营养价值在历代医药大典中都给予了很高的评价和肯定。蒲公英富含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、粗纤维、VC、VD、胡萝卜素等多种营养成分，同时含有丰富的微量元素和矿物质，其中最重要的是含有大量的铁、钙、钾等人体所需的矿物质。其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。据《本草纲目》、《中国药典》等记载，蒲公英味甘、苦，性消炎、泻肝功能，有增强机体免疫的作用。现代医学研究表明，蒲公英对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，对致病性皮肤真菌有抑制作用，对痢疾杆菌、肺炎双球菌、白喉杆菌等多种革兰氏阳性菌有抑制杀灭作用，具有抗病毒、抗感染、抗肿瘤的作用。正因为如此，蒲公英的商业开发价值市场发展潜力巨大。
加载中,请稍侯......
精彩评论