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凤梨和菠萝的区别?

凤梨和菠萝其实是同一物种,只不过品种不同,目前市场上价格相差还蛮大的。今天就教教大家,如何分辨凤梨和开发者_如何学Python菠萝。凤梨和菠萝叶子就有着明显的区别,仔细观察二者,就会发现凤梨的叶子一般都是不带锯齿的,摸起来比较平滑。而菠萝叶子边缘有很多锋利的锯齿,摸起来扎手,还有可能划破手指。

表皮颜色区别

菠萝成熟的时候表皮是黄色的,而且有着很重的菠萝味。而凤梨成熟时表皮呈青绿色,闻起来也没有那么浓郁的果香。菠萝削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根,需要拔去才能食用,所以菠萝削出来一般都是螺旋形的。而凤梨没有刺根,削去皮即可食用。

口味区别

菠萝吃前需要用盐水浸泡,否则吃起来口感酸涩,这是因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶,可以水解蛋白质,对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,浸泡盐水可以使菠萝蛋白酶失活。凤梨则无需浸泡盐水,可直接食用。

价格区别

凤梨和菠萝在价格上也有所差别,由于凤梨的产量比较少,所以价格会略微贵一些,而菠萝的产量多,价格也相对较实惠,因此在市面上菠萝会更常见一些。

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