中秋将至，中国五大月饼品种你都品尝过吗？？

中秋节将至，各大商铺超市纷纷搭建起了月饼专区，更是迎来了一股“中秋未到，月饼先俏”的热潮，吃月饼也不再只是单纯的象征着美好团圆，更成为了现代人的一种时尚，面对品种繁多，花样层出不穷的月饼，人们在选购时也纷纷挑花了眼，今天，就跟着小丸子一起来看看中国的五大月饼排行吧！

NO1：广式月饼

广式月饼起源于1889年，当时在城西的一家糕酥馆，喜欢将莲子熬成莲蓉作为酥饼的馅料，因其清香可口而广受顾客欢迎，宣统二年，翰林学士陈太吉品尝过后对其大家赞赏，并手书了“莲香楼”招牌，一直沿用至今，成为目前在大江南北流传最广的一种月饼，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。

代表种类：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。流行地域：原产广州，现广东、香港、江西、浙江、上海等地都有生产。

推荐理由：这款月饼不仅包装设计典雅大方，更是精选了绿色健康的优质食材，并遵循了古法炮制，传统工艺配合着反复多次的蛋液抹刷，让月饼锦上添花，更加诱人可口。

NO2：秦式月饼

秦式月饼出自陕西，是月饼的鼻祖，主要特点是荤素兼备，以素为主，糖、油、胎料比较突出，馅心多放青红丝、玫瑰、桔饼等果脯，皮酥馅香、甜而不腻是秦式月饼的特点。不过秦式月饼皮比较厚，吃起来容易掉皮掉馅，市场上最多见的是五仁月饼。

代表种类：鲍鱼月饼、茶月饼、玉米月饼、无糖月饼等。

推荐理由：月饼是中秋佳节必不可少的糕点之一，呈圆形，又是合家分吃，有着团员和睦的美好寓意，而且月饼馅料大多采用植物种子，像杏仁、芝麻、核桃等都很常见，对人体还有一定的保健作用。

NO3：苏式月饼

苏式月饼是中国月饼的两大帮式之一，苏式月饼源于唐朝，盛于宋朝，直到清乾隆三十八年稻香村的出现，苏式月饼的制作技艺才开始真正被收集整理，并加以改良创新和传播，其制作技艺也被列入“非物质文化遗产保护名录”！

苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其代表种类有：清水玫瑰月饼、精制百果月饼、白麻椒盐月饼、夹沙猪油月饼等。

推荐理由：苏式月饼是江浙沪一带的特色汉族小吃，馅料种类多种多样，肉松、五仁、椒盐口味应有尽有，不仅皮脆而粉，而且馅料也非常丰富，口感可谓一绝。

NO4：潮式月饼

潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区汉族糕类名点，属酥皮类饼食，也是中国四大月饼流派之一。朥字，潮汕方言指猪油。用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。朥饼终年应市，以中秋节上市为最合时。与其他月饼不同的是，潮式月饼是圆形的，并且有些月饼还没有馅料。

代表种类：绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、水晶月饼、芋饼等。

推荐理由：对于口味较清淡，并且容易食欲不振的人而言，绿豆沙月饼应该是个不错的选择，绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，能减少蛋白分解保护肾脏，香浓又不腻的口感，温软酥润，咸甜适中，适合各种年龄食用。

NO5：晋式月饼

晋式月饼起源于清崇德三年(1638年)，当时太原城内一家糕饼铺的师徒，因饮酒过量导致和好的面发酵，无法做传统的饼皮，于是就趁着酒劲将其制成一种包馅饼，没想到却比传统的更加香甜酥软，并广受顾客喜爱，因开发者_Python百科此还有人将其称作“醉饼”，口味纯正、松酥绵软、香味独特是它的特色。

推荐理由：百年老字号稻香村以制作传统糕点出名。月饼自然是他们的拿手好戏，制作的月饼口感比较脆松，口味也相对清甜，馅料更是变化多样。这款里各种包含椰蓉，豆沙等风格迥异夹心，全家人的口味都能满足。

当然在这个看颜值的年代，光有口碑和味道还是远远不够的，还需要诸多靓丽的外观造型才能成为颜值担当！

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