肉松脆皮虾的做法？

“这种做法更适合冻虾。至于那些活蹦乱跳的虾，还是煮了吃自己的鲜味好。”

成分详情

主料：葱10根，姜适量，肉松适量，辅料：料酒适量，胡椒粉一勺，盐一勺，淀粉适量，咸鲜口味。翻炒过程需要20分钟。一般难度的肉松脆皮虾做法。Step 1虾洗净，用牙签挑出背面的虾线。用料酒开发者_高级运维、胡椒粉、姜片和少许盐腌制虾仁20分钟，去除腥味。3洋葱部分切段，其余切葱花，姜切丝。4将腌制好的虾蘸上一层干淀粉。(不用挂厚糊)5个油锅加热至六成热，将虾炸至七成熟，捞出。开大火，把油烧开，然后把虾炸到表皮变脆。(不要炒过头，保持虾肉的弹性)7锅留适量油，放入小葱和姜末翻炒。8将虾放入锅中。9加入洋葱翻炒均匀。10撒上适量肉松，翻炒均匀出锅。(肉干是咸的，这个菜不用放盐。)sunny作品中使用的厨具来自美食世界：炒锅类别：热菜、海鲜、普通菜、肉菜、鲁菜、儿童及老人夏季食谱、正餐宴会。