涮羊肉起源于什么朝代？

如果我们刷羊肉，我们都知道它属于一种味道和价值都很高的菜肴。涮羊肉的做法可以使羊肉的口感更加鲜嫩，在很大程度上保留了羊肉的食用价值。所以很多人在平时做羊肉的时候选择在火锅里吃。但是这种吃涮羊肉的方法是什么时候开始流传的呢？然后，我们再来看看日常生活中吃的刷羊肉的词语流传的朝代。让我们来看看。

涮羊肉起源于什么朝代

关于涮羊肉流产朝代的说法有三种，每一种说法都不一样，所以没有确切的答案。第一个是刷羊肉的吃法在忽必烈时期就流传开来，因为忽必烈刚刚率军南下，每个士兵都处于春困秋乏的时期，身体极度疲惫。因此，忽必烈丰富了厨房的人力，制作了一些羊肉。也就是一些家乡菜吃，但此时正好有敌军突袭，来不及吃，于是把切好的羊肉直接放入热水中煮熟，这样为了饱腹感才吃。正是因为这种制作方式使士兵们开发者_如何学运维能够很好地补充能量，赢得胜利。之后，忽必烈又让人制作了一次。这次加了更多的食材和一些调料，把羊肉放入锅中食用。味道非常鲜嫩，在士兵中很受欢迎。

另一种说法是，它来自清朝早期，当时乾隆皇帝和康熙皇帝都举行了盛大的宴会，包括涮羊肉。后来有人收买了宫里的太监，买了制作刷羊肉和搭配一些食材的方式，使得涮羊肉的味道在老百姓家里传开了。

最后一种说法是，辽代壁画中记载了一些人吃涮羊肉的方式，这是我们目前所知最早的关于吃涮羊肉的记载，宋代也有关于刷羊肉的记载。

关于涮羊肉的流传说法很多，关键看我们相信哪一种。其实不管是哪个朝代的涮羊肉开始流传，不可否认的是，涮羊肉是极其新鲜美味的。