杨梅酒怎么泡制作方法是什么？

让我们给你带来一些关于如何制作杨梅果酒的信息。如果你感兴趣，让我们一起来了解一下吧！

01首先，将采摘的杨梅浸泡在盐水中清洗，并从每个杨梅中取出杨梅，使其干净。盐水浸泡后，倒入矿泉水，反复冲洗。杨梅表面的水一定要擦干。放在密封的罐子里，先铺一层杨梅，再铺一层冰糖，一定要铺的满满的。倒入白酒，白酒一定要盖住杨梅。盖上保鲜膜，放在阴凉处。

最好选择中等高度、形态坚韧、新鲜度高的杨梅。不要在水中清洗或浸泡。普通白酒，浓度在50%左右，度数较高，口感和外观都比酿造出来的酒好开发者_运维技巧。一定要用玻璃或陶瓷器皿，最好不要用塑料器皿，其体积最好一次能装1公斤~ 2公斤杨梅。浸泡前一定要保持器具清洁干燥。

挑选新鲜完整的杨梅，稍微清洗一下，用盐水浸泡20分钟，杀菌除尘更彻底。将浸泡在盐水中的杨梅用纯净水清洗干净，摊开，放在阴凉处晾干至无水。找一个大玻璃瓶，清洗干净并彻底晾干，然后在瓶子里放一层杨梅和一层冰糖，最后倒入白酒浸泡杨梅。

盖紧，密封，室温避光阴凉处保存三个月。打开三个月后，杨梅与酒分离，便于储存。杨梅具有消食、除湿、消暑、生津、止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等多种功能。它在水果中被称为玛瑙。《本草纲目》说，杨梅能止渴，调和五脏，净化肠胃，除烦祛邪。杨梅浸泡在白酒中，在盛夏时节，吃起来会感到神清气爽，解暑解闷。