蕃茄烧罗非鱼的做法？

主料：罗非鱼两个圣女果200克辅料：生姜适量大蒜适量干辣椒适量调料：油适量酱油适量盐适量味精适量西红柿煮罗非鱼做法：1、材料1:两个罗非鱼

2.材料二：小番茄、姜、蒜、干辣椒200克。

3.将鱼去鳞剖腹洗净，里面的黑膜一开发者_StackOverflow社区定要洗干净。生姜洗净，一半放入臼中捣碎，另一半切碎，大蒜切碎，干辣椒切成块。

4.把姜泥和盐搓满鱼身，腌制十分钟，这样鱼身就不容易炸了。

5.将油锅里的油放松，将鱼放入七成热煎，煎一面黄，另一面翻面。

6.锅里再放一油，炒辣椒段，再炒姜蒜。

7.姜蒜翻炒，小番茄小火翻炒，小番茄在高温下自然会裂开。不要用炒勺砸，会影响口感。

8.西红柿煮熟后，在炸鱼中加入半碗水，加入盐和酱油，小火煨至收汁，锅中放入一些味精。

番茄烤罗非鱼的特点：美味又营养。