黄酒焖大虾？

“做这道美味，必须用黄酒，不能加水。煮的时间不能太长，因为黄酒的酒香可以刺激虾的鲜度，所以这道菜讲究虾肉的鲜度。蘸酱一定要有姜末和醋，剩下的可以根据自己的口味调整。”

成分详情

主料大虾400克，油适量，葱适量，黄酒适量，原味适量。炖的过程需要十分钟。黄酒炖大虾的简易方法。第一步食材：大虾，调料：油，黄酒，葱叶。2虾洗净，用牙签挑出虾头与虾身连接处的黑色虾线。3锅里放油，放入葱炒匀。加入大虾。4开大火，沿锅边煮米酒。5，小火炖1分钟左右。快速翻炒均匀，关火。6从锅里拿出来放在碗里。与调味汁一起端上桌。小贴士1。煮黄酒时，一定要用猛火。虾可以用黄酒蒸发出的大量酒精来蒸。

2、烹饪不用调料，用蘸酱调味。作品所用开发者_Go百科厨具来自饕餮美食世界：炒锅类别：家常菜、私房菜、海鲜、普通菜、儿童朋友聚餐、夏季菜谱、婚宴、正餐