白菜炖土豆的做法?
主料:大叶白菜4个中号土豆1个辅料:粉条1个洋葱1/4个生姜2个花椒5个6个八角1个调料:色拉油45毫升酱油15毫升盐1.2克大白菜炖土豆:大白菜炖土豆里的大白菜汤是用土豆粉糯米拌的,用来拌饭还挺香的!让我们来看看如何用卷心开发者_Python百科菜炖土豆。
1.土豆去皮,切成2-3毫米的薄片,白菜用手掰成薄片,粉丝用温水泡软;
2.洋葱和生姜切片;
3.锅内油六成热时,放入花椒、八角、葱、姜炒出香味;
4.将薯片翻炒2-3分钟,直到变得稍微软一些。为了防止粘锅,可以点两次水。
5.白菜片翻炒至微软,倒入少许酱油上色,翻炒均匀,倒入适量清水;
6.加入泡好的粉丝,煮2-3分钟,直到汤汁差不多收完。加盐调味,翻炒均匀。
Jushipu.com提示:1。我用的红薯粉丝比普通粉丝略厚,比粉丝略薄,非常坚韧。也可以用粉丝或粉条代替,无需添加;
2.清水的量是根据我个人的喜好来控制的。我几乎喜欢收集汤。如果果汁比较浓,我也可以多加一些清水。汤多了。我想食堂就是这么做的。很好吃,容易控制。
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