常温可以久放的蔬菜有哪些？

日常生活中储存的蔬菜经常被扔进冰箱。其实不同的蔬菜有不同的保质期，所以很多蔬菜不应该放在冰箱里保存，否则会破坏它们的营养。本文总结了一些可以常温保存的蔬菜。

常温下可以久放的蔬菜

1.茄子：茄子的表面有一层蜡，可以很好的保护它，所以可以在阴凉的地方依次贴上保护膜保存10天左右。

2.豆类：豆类放久了会变干，所以捞出来之前可以放入沸水中煮，然后放在阴凉通风处。如果你想长期保存，可以把煮好的豆子放入冰箱冷冻，可以保存一个月左右。

3.南瓜：没有切开的南瓜只有放在通风阴凉的开发者_StackOverflow社区地方才能保存两个月左右。

4.莲藕：莲藕在常温下可保存一周左右，无需切割。如果是切开的，需要在切开的部位贴上保鲜膜，这样冷藏后可以保存一周左右。

5.洋葱：晒干后，可以放在通风干燥的地方保存一个月。

6.胡萝卜：将胡萝卜直接存放在通风的地方，或者将胡萝卜的头切下来放入冰箱冷藏。据调查，胡萝卜是一种比较耐储藏的蔬菜，即使发芽也可以吃，但不会腐烂。

7.蘑菇：很多人喜欢用塑料袋装蘑菇保鲜。事实上，这种做法会导致蘑菇散发水分，几天后就会变得粘稠。它们可以储存在纸袋中，可以防止蘑菇脱水后干燥变质，也可以长期储存。

8.土豆：储存土豆的时候，可以在袋子里放一个苹果，这样可以抑制土豆的发芽，主要是因为苹果会散发一种叫做乙烯的气体，有助于减缓土豆的发育。

9.红薯：储存红薯时，要选择通风良好、不渗水的地方，不要放在冰箱下面。

以上就是本文总结的一些可以室温保存的蔬菜。希望通过这篇论文，大家可以知道哪些蔬菜可以常温保存，哪些不能常温保存。此外，在保存蔬菜之前可以了解蔬菜的属性，根据属性选择保存方法可以更好地保证蔬菜的新鲜口感和营养。