锡纸小排的做法？

主料：排骨1000g辅料：姜、蒜、老干妈蜜、调料：海鲜酱李锦记红烧酱、生抽、蚝油、香油、白糖、锡纸小排：今天的卤汁是我个人的最爱，很百搭，鸡翅和排骨都经过卤制，而且它们很好吃。用锡纸包起来烤可以锁住水分，排骨也不会特别硬，但是记得用锡纸的哑光面去碰食物。小排锡纸的做法

1.将排骨放入清水中浸泡1小时，并多次更换水泡以去除血液。

2.排开发者_JS百科骨洗净，沥干水分，加入排骨腌料，拌匀后放入冰箱冷藏一晚。

3.把锡纸铺在烤盘里，把排骨铺好，然后包起来。

4.烤箱预热200度，中层排骨烤25分钟。

5.倒入少许腌制好的排骨汁，加入一些水淀粉，在奶锅里勾芡。

6.烤20分钟后取出排骨，把酱汁刷在排骨上。排骨烤好后，可以继续刷剩下的酱料。

Jushipu.com提示：1。用锡纸的哑光表面触摸食物。

2.烘烤时间根据排骨的大小适当增加或减少。我用的是排骨，比较细。一般需要25分钟。如果使用更多的肋骨，适当延长时间。

3.把腌料和你自己混合。金额真的不清楚。我腌了几次，量不固定，但是很好吃。很多酱都含有盐，所以要少加酱油，避免太咸。不要加盐。

4.钩不钩无所谓，没多大区别，偷懒就好~