田螺塞肉的做法？

主料：蜗牛14头猪肉100克辅料：葱姜调料：料酒酱油盐糖食用油干辣椒蜗牛馅肉馅做法：1、蜗牛刷干净。

2.放入沸水中煮，待螺盖微开发者_运维知识库微上翘时取出。

3.用牙签挑出蜗牛肉，去掉尾巴。螺丝盖和空壳备用

4.将蜗牛肉和猪肉末一起剁碎，加入葱姜末、酱油、酱油、糖、料酒和盐，朝一个方向搅拌。

5.取蜗牛壳，塞入蜗牛肉糜。

6.盖上蜗牛盖。

7.向油底壳中加入少量机油。油温后，放入姜片、葱花、干辣椒翻炒至香。

8.加入蜗牛翻炒，加入酒、酱油、开水开盖，中火煮6分钟，然后大火煮至收汁。

9、平底锅和盘子

蜗牛肉馅特点：鲜、辣、咸。