葱油金针菇的做法?
主料:金针菇300克辅料:枸杞适量调料:葱盐酱油1茶匙醋2茶匙白糖味精芝麻油植物油葱白金针菇做法:葱白金针菇这道菜又冷又咸,可益肝、健胃、益智和防癌。金针菇梗中含有大量的膳食纤维,可以吸收胆酸,降低胆固醇,促进肠胃蠕动。经常吃对高血脂的老年人有益。多吃金针菇可以起到增强免疫力的作用。吃饭时,应避免煮过头。凉拌沙拉或火锅是更好的吃法。来看看葱油金针菇的做法吧!
1.准备好所需的材料。
2.金针菇洗净,放入沸水锅中焯水。
3.冷水后取出,沥干水分。
4.锅中放入2茶匙植物油和1茶匙香油,加热至七成热,淋在葱花上制成葱油备用。
开发者_开发百科5.取一小碗,加入醋、酱油、盐、汤、味精调成汁。(醋和酱油的比例是2,333,601)
6.倒在金针菇上。
7.再次加入葱油。
8.拌匀后撒上枸杞。
Jushipu.com小贴士:酱油和醋都有盐,所以要适当加盐。
金针菇焯水,冷水洗净。特点:比较脆。
也可以搭配一些其他蔬菜,如豆芽、黄瓜、胡萝卜等。
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