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酱焖黄花鱼的做法?

主料:大黄鱼1辅料:葱、姜、蒜、干红辣椒、香菜、调料:甜面酱、白糖料酒、蚝油、酱油、花生油酱、红烧黄鱼:酱烧黄鱼是家常菜中具有补脑功效的一道菜。古人有鱼的味道,但它是一百种味道。吃了鱼,没味道。鱼不仅味道鲜美,而且对人体有许多保健功能。吃鱼的女人更漂亮,吃鱼的男人更健康,吃鱼的孩子更聪明,吃鱼的老人更长寿。下面是如何制作酱焖黄鱼:

1.黄鱼洗净,两面做深斜刀;

2.葱、姜、蒜切片,干辣椒洗净;

3.炒锅,将葱、姜、蒜、干辣椒放入热锅中煸炒,放凉油;4.转小火,加入甜面酱翻炒至酱汁浓郁;

5.放入黄鱼,两面略煎;6.加入适量开水,只需少许鱼肉;

7.加入料酒;8.加入酱油;

9.加糖;10.加入蚝油;

11.大火烧开,小火煨,煨至汤汁浓稠;12.起锅,撒上欧芹。

酱炖黄鱼家常菜jushipu.com小贴士:1。掌握好热度,直到酱汁浓郁,这个技巧适合所有的鱼。 开发者_JAVA技巧

2.避免炖太久,导致鱼老化。

3.可以不放辣椒,但是放一点辣椒味道会更好。

酱爆黄鱼特点:酱香浓郁,鱼肉鲜嫩。

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