金沙玉米元宝虾的做法？

主料：玉米粒250克咸蛋黄3个南美白对虾12个鸡蛋1个辅料：淀粉30克面包糠适量洋葱适量调料：油适量盐适量水适量鸡精适量金沙玉米锭虾仁做法：1。玉米粒洗净，沥干水分备用。

2.咸蛋煮至发黄，加少量油、鸡精、淀粉研成泥。

3.斑节对虾走到头部画虾线，留下尾巴。

4.打鸡蛋，加入两汤匙淀粉。将适量的盐和鸡精混合成蛋糊。

5.把虾肉放入蛋糊里挂糊，注意不要挂尾巴。

6.将糊了的虾肉放入面包糠中，均匀裹上一层面包糠。

7.将裹粉的虾肉放入六成热油中，炸至金黄色，然后捞起。

8.在盘子周围整齐地划一个圈。

9.重新开火。油温八成热的时候，把玉米炒熟，皮酥了再捞起。

10.炒锅倒入少量油，小火加热，加入咸蛋黄，加入少量水，翻炒成金沙。

11.放入玉米粒翻炒均匀，使玉米均匀裹在金沙里。

12.将金沙玉米放入盘中，表面撒上葱花。

金沙玉米元宝虾的特点：味道鲜美，营养丰富。