小土豆炖排骨的做法？

主料：排骨小土豆辅料：米饭水葱姜蒜干红辣椒调料：八角香叶肉桂冰糖小土豆炖排骨做法：新鲜的小土豆和排骨搭配，在铁锅里慢慢煨至排骨和土豆都软烂了，肉香味和土豆味都完美混合，肉汁和土开发者_StackOverflow中文版豆浆奶都相伴，那真是我，你和我，充满了味道，魅力无限，还有食欲的缓解！1.排骨冲洗干净后，用少许料酒浸泡在淘米水中去除血渍，20分钟后再次冲洗，沥干水分；

2.小土豆洗净去皮；

3.烧热锅，将下层的油变薄，依次放入排骨中，煎至微黄。

4.小葱、姜蒜、干红辣椒、八角、月桂叶、桂皮用锅里的油煸炒，同时用冰糖煸炒；

5.将炒好的排骨和小土豆用大火翻炒；

6.煮料酒、酱油、酱油，翻炒上色；

7.加入没有配料的热水，大火烧开，撇去浮沫；

8.转中火慢慢炖至排骨、土豆基本熟；

9.加盐调味，继续降火至排骨、土豆软烂；

10、火可以收集汁液。