清炖羊排的做法？

主料：羊排400克胡萝卜1个猴头菇100克辅料：葱姜调料开发者_JAVA技巧：料酒盐鸡精炖羊排：胡萝卜炖羊排，根据古代中医说法，羊肉是一种口感酥脆、营养丰富的家常菜，其中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，并具有抗癌作用。萝卜炖羊排是一种补精血、治肺虚、益劳损的佳品，是一种极好的滋补品。低眉，一碗清炖羊排，汤清、香、醇，香味十足。1.将羊排切成片，放入冷水锅中焯水。

2.猴头菇发泡发

3.砂锅加水，放入烤羊排，加入少许料酒。

4.加入洋葱、姜和料酒。

5.放入泡好的猴头菇，大火烧开，转小火至羊排八成熟。

6.加入胡萝卜块，煮至羊排软烂。

7.调味后，煮3分钟，出锅。

炖羊排家常菜做法大全jushipu.com小贴士：尽量一次加入足够的水。炖的时候真的有必要再加水。一定要加开水。