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小米粥如何熬又有营养又好喝???

我姓李 2022-03-10 00:27

小米粥大家并不陌生,其营养丰富的价值,被称为“百搭粥”。在健康方面,常喝小米粥还是很好的保健方式。在五谷之中,小米为首,“四大名米”,独有小米称王!小米熬粥,营养丰富,有'代参汤'之称。煮粥看似简单,其实想要煮好并不容易,到底怎样煮才是正确的?怎样煮才会出米油?有很多人都不知道,水与米的比例是多少?别急,教您几个妙招,轻松搞定小米粥。原料:新鲜小米,清水,食用油,大枣,盐。做法,1:新鲜小米淘洗干净,大枣清洗干净。2:砂锅内加水烧开,下入小米,大火烧开,加几滴食用油。3:用勺子不停搅动3-5分钟,下入大枣,再转小火焖煮30分钟左右。4:出锅前加入少许盐,再煮5分钟,这样煮好的小米粥更黏稠。想要米粥黏稠,要用冷水将小米提前浸泡30分钟,让米开发者_Go百科粒涨大涨开,这样既能节省煮制的时间,又能增加口感。小米粥要凉水下锅,热水下锅会导致小米的营养迅速锁住,熬好的米粥营养全无,还严重影响口感。开锅后加入几滴食用油,原因是不仅可以防止煮开后溢出,还能增加香味和黏稠度。记住很重要一点,中途不要加冷水,尽量一次性将水加足,否则会导致小米粥不香不浓,不出油。小米粥熬煮的最佳时间是30-50分钟,可以添加其它配料,蒸好的南瓜泥,枸杞,大枣,莲子都是不错的选择!煮小米粥加多少水合适呢?米和水的比例为,1:15粥会比较黏稠,1:25稀稠程度刚刚好,1:30有点偏稀,大家根据自己的口感,决定按照多少比例即可。


乐-乐 2022-03-10 00:33

开发者_如何学C 煮好吃的小米粥需要注意如何淘洗和加热的时间1、小米粥加少量大米更好吃小米这种食材从中医的角度上看,是一种性质寒凉的食材,多带带煮小米粥对人体并不好,在煮制小米粥时可以加入少量性质平和的大米煮成二米粥,会让煮好的粥更加好喝,而且能让人体吸收更全面的营养成分。 2、熬小米粥时小米不能用力洗平时大家熬小米粥时,都会把小米用清水淘洗,但是在淘洗时一定不能能力去搓,不然会把小米表面的营养物质全部洗掉,另外在熬小米粥时,还不能提前把小米用清水浸泡,不然熬出的小米粥一点也不粘稠。3、熬小米粥要温水下锅熬小米粥时,还要注意小米下锅的水温,最好能选择在温水时下锅,因为冷水下锅,小米在熬制时容易出现粘锅,而开水下锅,熬出的小米粥则会色泽发白,口感也不太好,另外平时熬制小米粥时,用大火烧开以后要调小火力慢慢熬,这样熬出的小米粥才会粘稠可口。


qkoufu8992 2022-03-10 00:34

开发者_开发技巧 我们在做任何事情的地方一定要尽力,在饮食方面我们也要讲究一些,有了健康的身体我们才能全力的去干某些事情,就像从每天的早餐开始,早餐是一天中最为重要的一餐,早餐吃好了才会有力气去做事情。很多的人在吃早餐的时候都喜欢喝上一碗粥非常的健脾益胃,那么说到养胃的话,很多的人都知道小米粥是最养胃的,要是早晨能喝到一碗好喝小米粥,真的是非常幸福的一件事情。小米粥制作的方法也是很简单的,但是每个人做出的小米粥的味道都是不一样的。很多人熬出的小米粥就像是三无产;无浓稠、无香味、无米油,喝起来就像是清汤寡水一样,看起来就没有什么营养,但这是为什么呢,难道只有加碱才可以出米油吗?其实这是不对的,今天教大家煮小米粥需要注意的三点,让你熬出的小米粥会香浓软糯。首先小米只有煮出米油这才是它有营养的表现,这也是小米最有营养的部分,所以怎么把米油煮出来才是最重要的,不然煮出来的小米粥是没有营养的。我们要把小米用水冲洗干净,把杂质和灰尘等都去除,千万不要说搓或者是多次冲洗,不然造成营养流失,之后你是不是就直接放到水里煮了呢?其实这一步就是错的。小米在冲洗干净之后先用温水浸泡半个小时,这样会让米粒膨胀,煮出来的小米粥也会更加的香浓。其次就是小米下锅的时间。有些人认为煮小米粥要随冷水一起下锅,这样会保证营养不流失,还有人认为要把水煮开了放小米,这样煮出的小米粥会更加的香浓。但是在这里要告诉大家我的经验就是等水快要开的时候把小米下锅。这样煮出的小米粥会更加的香浓黏稠。最后小米下锅之后要稍微的搅拌一下,防止糊锅的现象,煮开了之后也继续搅,煮几分钟的样子转小火继续熬。这样做是很容易出油的。大家千万要注意不能加碱,有些人认为饭店里的粥之所以黏稠就是因为加了碱,但其实把碱加进去会严重的破坏其中的营养。这样一碗好喝的小米粥就出来了。当然小米也要选择优质小米,好的小米会散发一股清香味,非常的自然并且没有异味,质地也是十分的坚硬。吃起来口感也会更加的酥软!


刘昊 2022-03-10 00:34

开发者_JAVA技巧 要想把小米粥熬好有两个方法。①把小米先泡水,时间稍微久一些,然后控出水,放到冰箱中冷冻,再用冻过的小米熬粥。②用高压锅熬。这种方法比较快,但是熬好后最好放掉压力后,再熬10分钟左右,口感会更好。在小米粥中加入红枣或者枸杞,有暖胃功效。


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