小米粥如何熬又有营养又好喝？？？
我姓李
2022-03-10 00:27
小米粥大家并不陌生，其营养丰富的价值，被称为“百搭粥”。在健康方面，常喝小米粥还是很好的保健方式。在五谷之中，小米为首，“四大名米”，独有小米称王！小米熬粥，营养丰富，有'代参汤'之称。煮粥看似简单，其实想要煮好并不容易，到底怎样煮才是正确的？怎样煮才会出米油？有很多人都不知道，水与米的比例是多少？别急，教您几个妙招，轻松搞定小米粥。原料：新鲜小米，清水，食用油，大枣，盐。做法，1：新鲜小米淘洗干净，大枣清洗干净。2：砂锅内加水烧开，下入小米，大火烧开，加几滴食用油。3：用勺子不停搅动3-5分钟，下入大枣，再转小火焖煮30分钟左右。4：出锅前加入少许盐，再煮5分钟，这样煮好的小米粥更黏稠。想要米粥黏稠，要用冷水将小米提前浸泡30分钟，让米开发者_Go百科粒涨大涨开，这样既能节省煮制的时间，又能增加口感。小米粥要凉水下锅，热水下锅会导致小米的营养迅速锁住，熬好的米粥营养全无，还严重影响口感。开锅后加入几滴食用油，原因是不仅可以防止煮开后溢出，还能增加香味和黏稠度。记住很重要一点，中途不要加冷水，尽量一次性将水加足，否则会导致小米粥不香不浓，不出油。小米粥熬煮的最佳时间是30-50分钟，可以添加其它配料，蒸好的南瓜泥，枸杞，大枣，莲子都是不错的选择！煮小米粥加多少水合适呢？米和水的比例为，1:15粥会比较黏稠，1:25稀稠程度刚刚好，1:30有点偏稀，大家根据自己的口感，决定按照多少比例即可。
乐－乐 2022-03-10 00:33 开发者_如何学C 煮好吃的小米粥需要注意如何淘洗和加热的时间1、小米粥加少量大米更好吃小米这种食材从中医的角度上看，是一种性质寒凉的食材，多带带煮小米粥对人体并不好，在煮制小米粥时可以加入少量性质平和的大米煮成二米粥，会让煮好的粥更加好喝，而且能让人体吸收更全面的营养成分。 2、熬小米粥时小米不能用力洗平时大家熬小米粥时，都会把小米用清水淘洗，但是在淘洗时一定不能能力去搓，不然会把小米表面的营养物质全部洗掉，另外在熬小米粥时，还不能提前把小米用清水浸泡，不然熬出的小米粥一点也不粘稠。3、熬小米粥要温水下锅熬小米粥时，还要注意小米下锅的水温，最好能选择在温水时下锅，因为冷水下锅，小米在熬制时容易出现粘锅，而开水下锅，熬出的小米粥则会色泽发白，口感也不太好，另外平时熬制小米粥时，用大火烧开以后要调小火力慢慢熬，这样熬出的小米粥才会粘稠可口。
qkoufu8992 2022-03-10 00:34 开发者_开发技巧 我们在做任何事情的地方一定要尽力，在饮食方面我们也要讲究一些，有了健康的身体我们才能全力的去干某些事情，就像从每天的早餐开始，早餐是一天中最为重要的一餐，早餐吃好了才会有力气去做事情。很多的人在吃早餐的时候都喜欢喝上一碗粥非常的健脾益胃，那么说到养胃的话，很多的人都知道小米粥是最养胃的，要是早晨能喝到一碗好喝小米粥，真的是非常幸福的一件事情。小米粥制作的方法也是很简单的，但是每个人做出的小米粥的味道都是不一样的。很多人熬出的小米粥就像是三无产；无浓稠、无香味、无米油，喝起来就像是清汤寡水一样，看起来就没有什么营养，但这是为什么呢，难道只有加碱才可以出米油吗？其实这是不对的，今天教大家煮小米粥需要注意的三点，让你熬出的小米粥会香浓软糯。首先小米只有煮出米油这才是它有营养的表现，这也是小米最有营养的部分，所以怎么把米油煮出来才是最重要的，不然煮出来的小米粥是没有营养的。我们要把小米用水冲洗干净，把杂质和灰尘等都去除，千万不要说搓或者是多次冲洗，不然造成营养流失，之后你是不是就直接放到水里煮了呢？其实这一步就是错的。小米在冲洗干净之后先用温水浸泡半个小时，这样会让米粒膨胀，煮出来的小米粥也会更加的香浓。其次就是小米下锅的时间。有些人认为煮小米粥要随冷水一起下锅，这样会保证营养不流失，还有人认为要把水煮开了放小米，这样煮出的小米粥会更加的香浓。但是在这里要告诉大家我的经验就是等水快要开的时候把小米下锅。这样煮出的小米粥会更加的香浓黏稠。最后小米下锅之后要稍微的搅拌一下，防止糊锅的现象，煮开了之后也继续搅，煮几分钟的样子转小火继续熬。这样做是很容易出油的。大家千万要注意不能加碱，有些人认为饭店里的粥之所以黏稠就是因为加了碱，但其实把碱加进去会严重的破坏其中的营养。这样一碗好喝的小米粥就出来了。当然小米也要选择优质小米，好的小米会散发一股清香味，非常的自然并且没有异味，质地也是十分的坚硬。吃起来口感也会更加的酥软！
刘昊 2022-03-10 00:34 开发者_JAVA技巧 要想把小米粥熬好有两个方法。①把小米先泡水，时间稍微久一些，然后控出水，放到冰箱中冷冻，再用冻过的小米熬粥。②用高压锅熬。这种方法比较快，但是熬好后最好放掉压力后，再熬10分钟左右，口感会更好。在小米粥中加入红枣或者枸杞，有暖胃功效。
乐－乐 2022-03-10 00:33 开发者_如何学C 煮好吃的小米粥需要注意如何淘洗和加热的时间1、小米粥加少量大米更好吃小米这种食材从中医的角度上看，是一种性质寒凉的食材，多带带煮小米粥对人体并不好，在煮制小米粥时可以加入少量性质平和的大米煮成二米粥，会让煮好的粥更加好喝，而且能让人体吸收更全面的营养成分。 2、熬小米粥时小米不能用力洗平时大家熬小米粥时，都会把小米用清水淘洗，但是在淘洗时一定不能能力去搓，不然会把小米表面的营养物质全部洗掉，另外在熬小米粥时，还不能提前把小米用清水浸泡，不然熬出的小米粥一点也不粘稠。3、熬小米粥要温水下锅熬小米粥时，还要注意小米下锅的水温，最好能选择在温水时下锅，因为冷水下锅，小米在熬制时容易出现粘锅，而开水下锅，熬出的小米粥则会色泽发白，口感也不太好，另外平时熬制小米粥时，用大火烧开以后要调小火力慢慢熬，这样熬出的小米粥才会粘稠可口。
qkoufu8992 2022-03-10 00:34 开发者_开发技巧 我们在做任何事情的地方一定要尽力，在饮食方面我们也要讲究一些，有了健康的身体我们才能全力的去干某些事情，就像从每天的早餐开始，早餐是一天中最为重要的一餐，早餐吃好了才会有力气去做事情。很多的人在吃早餐的时候都喜欢喝上一碗粥非常的健脾益胃，那么说到养胃的话，很多的人都知道小米粥是最养胃的，要是早晨能喝到一碗好喝小米粥，真的是非常幸福的一件事情。小米粥制作的方法也是很简单的，但是每个人做出的小米粥的味道都是不一样的。很多人熬出的小米粥就像是三无产；无浓稠、无香味、无米油，喝起来就像是清汤寡水一样，看起来就没有什么营养，但这是为什么呢，难道只有加碱才可以出米油吗？其实这是不对的，今天教大家煮小米粥需要注意的三点，让你熬出的小米粥会香浓软糯。首先小米只有煮出米油这才是它有营养的表现，这也是小米最有营养的部分，所以怎么把米油煮出来才是最重要的，不然煮出来的小米粥是没有营养的。我们要把小米用水冲洗干净，把杂质和灰尘等都去除，千万不要说搓或者是多次冲洗，不然造成营养流失，之后你是不是就直接放到水里煮了呢？其实这一步就是错的。小米在冲洗干净之后先用温水浸泡半个小时，这样会让米粒膨胀，煮出来的小米粥也会更加的香浓。其次就是小米下锅的时间。有些人认为煮小米粥要随冷水一起下锅，这样会保证营养不流失，还有人认为要把水煮开了放小米，这样煮出的小米粥会更加的香浓。但是在这里要告诉大家我的经验就是等水快要开的时候把小米下锅。这样煮出的小米粥会更加的香浓黏稠。最后小米下锅之后要稍微的搅拌一下，防止糊锅的现象，煮开了之后也继续搅，煮几分钟的样子转小火继续熬。这样做是很容易出油的。大家千万要注意不能加碱，有些人认为饭店里的粥之所以黏稠就是因为加了碱，但其实把碱加进去会严重的破坏其中的营养。这样一碗好喝的小米粥就出来了。当然小米也要选择优质小米，好的小米会散发一股清香味，非常的自然并且没有异味，质地也是十分的坚硬。吃起来口感也会更加的酥软！
刘昊 2022-03-10 00:34 开发者_JAVA技巧 要想把小米粥熬好有两个方法。①把小米先泡水，时间稍微久一些，然后控出水，放到冰箱中冷冻，再用冻过的小米熬粥。②用高压锅熬。这种方法比较快，但是熬好后最好放掉压力后，再熬10分钟左右，口感会更好。在小米粥中加入红枣或者枸杞，有暖胃功效。
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