蒜苔炒肉丝的做法？

主料：腰梅肉、蒜苔、辅料：,姜淀粉、调料：盐、酱油、酱油、酒、醋、蒜苔、炒肉丝。怎么吃好？

1.蒜苔切掉，尾巴洗净。你可以把你喜欢的留在尾袋里，切成长段备用。

2.将腰梅肉切成比蒜苔略细的丝，用酱油、酱油、料酒、淀粉和几滴香醋腌制20分钟，加入两片生姜去腥。

3.锅中放入适量油，将腌制好的肉丝翻炒至变色，备用。

4.不用原锅加油，直接加入蒜苔，加盐翻炒即可。

5.翻炒至蒜苔变绿，加入少量开水，盖上盖子稍炖。

6.看看锅里还有没有少量的水。加入肉丝翻炒均匀。如果不够咸，加一点酱油。

Jushipu.com提示：1。蒜苔炒肉丝是家常菜的最佳选择。不管开发者_运维百科怎么炒，都是滑嫩的。2.腌好的肉丝和几滴香醋一起炒，让它更香。3.蒜苔加盐炒出蒜苔味。4.炖蒜苔的时间根据你喜欢的硬度来调整。5.最好在最后留一点汤，或者可以在最后勾一层薄薄的水淀粉。