沙茶仔鸡的做法？

一只主料：鸡配辅料：姜、大蒜、调料：沙茶酱、4勺盐、糖、料酒、鸡精、鲜酱、老抽和沙茶酱：1。准备沙茶酱，鸡肉洗净沥干水分。

2.开发者_运维百科将小鸡切成大块，用盐和料酒腌制10分钟。

3、锅里的油热了，放姜片、蒜末和炒香，放下鸡块翻炒。

4.等待鸡块变色，加入料酒，中火慢炖。

5.加入适量水，放60克沙茶酱。

6、放一些糖、鲜、酱油，大火煮开，小火煮20分钟。

7.加入适量盐，搅拌均匀，大火收汁。

8.放点鸡精拌匀。

查仔鸡特点：咸鲜可口。