莲藕炒鸡丁的做法？

主料：鸡胸肉300克莲藕100克辅料：青椒1个红椒1个蛋清适量生姜适量大蒜适量调料：料酒适量白糖适量鸡精适量酱油适量莲藕炒鸡肉：1。原材料图

2.洗莲藕

3.青椒红椒全部切丁，姜蒜切碎，干红辣椒切丁。

4.鸡胸肉用酱油、鸡精、糖、料酒、蛋清腌制均匀，放置十分钟。

5.加热锅里的油。六成热时，倒入鸡丁，快速翻炒。

6.鸡肉一变白，就放上去备用。

7.锅内油烧热，依次放入莲藕、青椒，翻炒至干。

8.倒入鸡丁，调味，搅拌均匀。

莲藕炸鸡特点：好吃又营养。