酥香黑椒排骨的做法?
主料:精制排骨600克红椒青椒辅料:葱姜片八角香叶椒干淀粉葱姜末调料:黑胡椒粒黑胡椒蚝油盐鸡肉精制糖酱油脆香黑胡椒排骨做法:1。排骨洗净放入沸水中焯一下,捞出,去出血水;青椒片;洋葱切片备用。
开发者_StackOverflow中文版2.在锅里烧水。水烧开后,加入排骨、大葱、姜片、八角、花椒、香叶。用中火煮15分钟。去掉肋骨,沥干水分。
3.把煮熟的排骨蘸上干淀粉。
4.在油锅里炸至金黄捞出。
5、另起一锅油烧热,往炒锅里加入葱和姜。
6.加入青椒和洋葱翻炒至香。
7.加入黑胡椒、耗油、酱油、糖翻炒均匀。
8.将炸好的排骨翻炒均匀。
9.最后加入盐、鸡精、黑胡椒调味。
脆皮黑胡椒排骨特点:外酥内嫩,香辣可口。
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