猪肉青菜团子的做法?
主料:猪肉,蔬菜和糯米粉,调料:盐酱,香油,剁椒,猪肉和蔬菜饺子:1。将猪肉剁成肉末,放入锅中。
2.加盐,往肉馅里分几次加水,用筷子往同一个方向把水搅进肉馅里。
3.肉馅加水后,加入酱油,用筷子往同一个方向把酱油搅拌进肉里。
4.姜泥用姜盘磨好,倒入肉中,加入香油,搅拌均匀,冷藏备用。
5.将青菜放入水中焯一下。
6.将焯好的蔬菜切碎,用纱布挤出水分。
7.倒入肉馅,加入适量盐搅拌均匀。
8.加入自制剁椒,搅拌均匀。
9.加入一汤匙香油,搅拌均匀备用。
10.糯米粉倒入开水,搅拌均匀至水分消失,用手揉成光滑的面团。
11.手工制作小面团。
1开发者_如何转开发2.取一个小面团,用手窝成窝状,放入适量的馅料。
13、收口,揉成一团。
14.把所有的饺子依次包好。
15.把饺子放在蒸锅里,放在锅里蒸。
16.冷水蒸,锅可以煮25-30分钟左右。
17.蒸熟,稍凉即可食用。
猪肉饺子特点:咸而可口。
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