家常烧鲅鱼的做法？

主料：鲅鱼500克辅料：葱姜蒜八角面粉调料：糖料酒酱油醋油盐家常菜鲅鱼做法：1。把鲭鱼清洗干净，刮干净，切成鱼块。

2.倒入适量料酒、盐、酱油腌制一会。

3.洋葱切片，生姜切片，八角。

4.烹饪前把鲭鱼卷进面粉里。

5.加热平底锅，倒入油。七成热时，放入鲅鱼，两面煎至金黄。

6.依次倒入料酒、酱油、陈醋、大葱、姜片、八角，加一勺糖。

7.鱼身倒入开水，加入少许盐，大火煮开，小火慢炖15分钟。

8.加入蒜末，转小火再炖10分钟，直到汤汁变稠，然后出锅。

家常菜鲅鱼特点：咸鲜可口。