清炒丝瓜的做法？

主料：丝瓜，调料：盐，鸡精，糖，炒丝瓜：1开发者_开发技巧。准备两个丝瓜。

2.将丝瓜表面的老皮剥掉备用。

3.将丝瓜切成滚刀块，加入少许盐，抓匀腌制一会儿。

4.将热锅里的油冷却备用。

5.丝瓜用清水洗净去盐水，沥干备用。

6.将丝瓜倒入锅中翻炒，然后沿着锅边倒入少许水，加入适量的盐、鸡精和汤汁调味，然后大火烧开，小火慢炖3分钟。