家常酸辣汤的做法?
主料:食材:豆腐30克熟鸡肉(或火腿)豆腐熟瘦肉丝配猪肉、海参、水发鱿鱼、辅料:鸡蛋15克、淀粉1份、大葱25克、调料:酱油3克猪油30克味精胡椒粉1克香醋6克精盐5克鸡汤750克自制酸辣汤做法:(1)将豆开发者_运维技巧腐、香菇、海参、鱿鱼切成丝,与熟肉丝、熟鸡肉丝一起放入锅中,加入鸡汤、精盐, 味精和酱油,用大火煮至沸腾,然后加入湿淀粉勾芡,再用小火加入。
(2)汤碗中放入胡椒粉、醋、葱花和少许猪油。当蛋花浮在锅里时,把火换成旺火,直到肉丝卷起来,冲进汤碗。
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