腊味白菜卷的做法？

主料：大白菜8根香肠30克辅料：干香菇2个鱿鱼干20克大蒜5克调料：白糖5克小葱5克盐2克油开发者_开发技巧15毫升白菜脯卷：1个。鱿鱼干用水浸泡后，用流水冲洗干净，沥干水分，切成块。干蘑菇浸泡后，洗净，沥干水分，切成块。香肠也被切成和干鱿鱼和蘑菇一样的块。

2.大火烧开锅里的水，放入白菜叶，煮1分钟至叶子变软，捞出沥干水分备用。

3.炒锅里的油用大火烧热至七成热，放入切碎的香肠、鱿鱼和蘑菇翻炒1分钟，然后放入大蒜、白糖和盐调味，翻炒至馅料上桌。

4.摊开一片大白菜叶，在大白菜叶的窄边放入适量的香馅，然后拿起大白菜叶向内卷，两边的叶子折向中间，卷成白菜卷。

5.把卷好的卷心菜卷放在托盘里。

6.大火把蒸锅里的水烧开，把装有白菜卷的盘子放入蒸锅里蒸10分钟。

7.锅里撒上葱花。

Jushipu.com提示：1。干鱿鱼可以用剪刀剪成块，这样操作更安全方便。

2.可以根据个人喜好选择香肠、腊肉等一种或多种香肠来做这道菜。