麻辣炒翅中的做法？

主料：,约15个鸡翅辅料：,约15个干辣椒约15个洋葱、1/4姜、4片辣椒、1汤匙调料：酱油、2汤匙黄酒、1汤匙冰糖和1汤匙香油、少许盐、适量麻辣炒翅：1。洋葱切成粗丝，干辣椒从中间切开，种子洗净。

2.鸡翅从中间切成两半，然后放入沸水中去除血沫备用。

3.将鸡翅放入锅炉中，放入开水，然后加入姜片、黄酒和酱油。水开后，煨1开发者_StackOverflow中文版5分钟，然后收汁。

4.将洋葱丝放入锅中翻炒至变软，然后加入胡椒粉和干辣椒翻炒至香。

5.红烧鸡翅放入冰糖盐火中翻炒均匀，出锅倒入少许香油。