蒜香鸡胗的做法？

鸡胗320克蒜瓣80克红椒半水淀粉1汤匙盐1汤匙糖2汤匙绍酒4汤匙老汤适量蒜蓉鸡胗做法：1。鸡胗洗净，切成薄片。

2.滑入40%的热油温度。

3.捞出后放油。

4.大蒜切成片，红辣椒切成小块，洋葱切成小块。

5.锅中留少许底油，先放入蒜片翻炒，再放入红辣开发者_开发知识库椒和洋葱。

6.翻炒一会，加入鸡胗翻炒。

7.加入老汤、盐、糖和九韶，烧至入味。

8.用水淀粉使锅变稠。

蒜蓉鸡胗特点：蒜味浓郁，咸香可口。