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排骨豆腐海带汤的做法?

主料:排骨400克海带干50克玉米1开发者_开发问答辅料:豆腐200克葱姜盐调料:黄酒香菜排骨豆腐海带汤:排骨豆腐海带汤的意思是排骨炖海带豆腐,汤汁、豆腐配上海带,相辅相成,堪称绝配。1.将干海带放入蒸锅中蒸半小时左右,取出,用清水浸泡4小时,洗净控水,切成方块;

2.排骨洗净,冷水煮开,捞出用温水浸泡。

3.玉米切成段,豆腐切成小块。

4.将排骨、洋葱、生姜、黄酒放入砂锅,倒入适量清水,大火烧开,撇去浮沫,然后小火煮20分钟左右。

5.放入海带和玉米段,然后大火煮20分钟。

6.最后倒入豆腐煮15分钟,挑出姜片和葱花,用精盐调味,撒上香菜末。

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