新版东坡茄子的做法？

主料：猪肉末肉末200克辅料：粉条一把茄子1个大蒜6瓣生姜一小块调料：盐白糖醋酱油郫县辣椒酱耗油新东坡茄子的做法：新东坡茄子是茄子末，猪肉末粉条是一道非常经典美味的家常菜，而且这三道菜是通过肉扣的方式组合在一起的，而且味道鲜香。相对容易操作。即使不会做饭，也只要按照步骤去做，保证能做出你不敢相信的美味菜肴。来看看新东坡茄子。

1开发者_JS百科.将粉丝浸泡在温水中。

2、蒜末、姜丝。

3.将整个茄子从中间切开，然后切成小条。

4.锅中放少量油，加热，然后放入切好的茄子条。

5.来回翻动，茄子煎成金黄色。

6.茄子皮，一边朝向下摆。

7.炒好的茄子剩余的油烧热，加入一勺郫县辣椒酱翻炒至香。

8.加入切碎的大蒜，翻炒出蒜味。

9.加入生姜翻炒。

10.加入肉末翻炒。

11.翻炒至八成熟(肉末以后会在锅里蒸，所以不要彻底翻炒，八成熟最好)

12.把炒好的肉末放在茄子上。

13.穿上浸湿的扇子。

14.找个空碗调汁，先放一勺盐。

15.加入一茶匙糖。

16.倒几滴醋(一茶匙)

17.倒几滴酱油(一勺)

18.加入切碎的大蒜。

19.倒入几滴油。

20.加入一些清水搅拌均匀。

1.均匀地倒在茄子上。

22.开始在蒸锅里蒸。

23.蒸15分钟后，打开盖子，就好了。

24.用盘口，可以依次吃。