泡椒肉丝的做法？

主料：猪瘦肉适量辅料：姜适量大蒜适量泡椒适量淀粉适量胡椒粉适量调料：盐适量酱油适量鸡精适量油适量泡椒肉丝做法：1、瘦肉、姜蒜、泡椒。

开发者_开发技巧 2.瘦肉切片，用盐和淀粉抓匀，腌制10分钟。

3.在锅里烧水。

4.水烧开后，将瘦肉倒入沸水中，切开。

5.肉变色后取出。不要煮太久。

6.拿出来放在一边。

7.锅里热油。

8.泡椒、姜蒜、花椒一起炒。

9.将肉倒入锅中翻炒。

10.加入鸡精，用少许盐翻炒。

1.最后加入一些酱油，翻炒均匀，出锅。

泡椒肉丝特点：香辣可口。