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萝卜煮鲫鱼的做法?

主料:鲫鱼,2个小萝卜,4个辅料:姜,1个大葱,调料:精盐,胡椒粉,料酒,萝卜,煮鲫鱼:1-2个。鲫鱼宰杀洗净,去鱼鳃,洗净鱼鳞,刮掉鱼肚内的黑膜;鱼的里外擦少许盐和胡椒粉,鱼的两面拍少许料酒腌制备用。加热平底锅,加入油。加入姜片翻炒至香。

3-4.将鲫鱼用厨房纸擦干,放入锅中,煎至两面微黄酥脆。

5-6.锅中注入适量的水,将小葱放入锅中,大火烧开,用勺子撇去锅中的浮沫。将萝卜丝放入锅中,再次开锅,转中火,煮15分钟左右。汤汁呈乳白色浓稠时,关火,加盐调味,撒上少许胡椒粉和小葱。

Jushipu.com小贴士:鲫鱼:所有的人都适合吃,正如医学代码所说:这是唯一可以经常吃的鱼。经常食用可以补充营养,增强抗病能力。鲫鱼含有优质完整的蛋白质,易于消化吸收。鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中的功效。鲫鱼籽能养肝养眼,鲫鱼脑健脑益智。

功效分析:这是最家常、最快、最容易做的秋冬营养汤。鲫鱼,益气健脾,润胃阴,利水消肿,清热解毒,降低胆固醇;白萝卜,最常见的成分,富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。把两种原料放入汤里。汤浓稠,滑腻,香甜可口。如果你喝了这种低热量的汤,你可以减肥和营养。

我看过一篇报道,对我特别有启发。据说有记者采访了一位享有民间厨师美誉的厨师。厨师擅长烹饪鱼。面对记者关于煮鱼的秘诀、诀窍和诀窍的一系列问号,老人认真思考后说了最重要的一句话:不要碰锅里的鱼。哈哈,直到现在,在一亩三分地里煮了几百条鱼之后,想起这句话,我忍不住笑了,向这位老人的一生开发者_开发百科致敬!

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