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香煎土豆丝鸡蛋饼的做法?

主料:土豆,一个鸡蛋,两块辅料:腊肉,两块小葱和三块调料:盐,味精,食用油,炸土豆丝鸡蛋饼:1。土豆洗净去皮后搓成细丝,腊肉切成小块,葱切成段,鸡蛋打入碗中。2.将切碎的小葱放入蛋液中混合均匀,然后将土豆丝和培根倒入蛋液中。

3.加入一勺盐(因为腊肉本身是咸的,盐的量可以适当减少)、白胡椒粉、味精,将所有材料搅拌均匀。

4.锅里倒入适量的食用油。

5.油加热后,慢慢将搅拌好的食材倒入锅中。

6.用抹刀摊开发者_C百科平。

7.关小火,等一面煎熟成型,翻面煎另一面,试着跟大厨拿着锅和勺子学学,成功翻面!

8.两面煎成金黄酥脆就可以了。关火上桌。

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