黄豆猪蹄汤怎么做？？

黄豆猪蹄汤的主料：猪蹄250克,大豆250克

黄豆猪蹄汤的调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克开发者_运维问答

黄豆猪蹄汤的做法：

1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；

2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；

3. 姜洗净切片；

4. 大葱切段；

5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；

6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；

7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；

8. 调入味精，即可。

小贴士：

补脾益胃，养血通乳。