黑椒干炒鱼？

“我买了鱼。我本来打算炸了它。老公说我好久没吃干炒鱼了，好想吃。虽然油炸食品感觉不够健康，但是想吃就吃，偶尔吃也没什么关系。所以我做了这道黑胡椒味的炸鱼。外皮酥脆，鱼肉内嫩。我老公吃了两三块。”

成分详情

主料鲢鱼600g辅料面粉25g红薯淀粉25g鸡蛋1个黑胡椒碎加适量盐2g黄酒10g咸鲜口味油炸过程20分钟耗时简单。如何干炒黑胡椒鱼块步骤1:将鱼切成2-3块宽的内侧。加入少量花椒和姜、盐、黄酒、胡椒粉腌制10分钟。3将淀粉和面粉按照1:1的比例放入碗中。4打一个鸡蛋，加少量水，做成炸糊。因为是直接吃的，所以这个配方的膏体炸好后会很脆。5最后加入剁碎的黑胡椒搅拌均匀。6.把鱼块浸在面糊里。7.油温为60%热。如果炸到表面成型。8.第一次不要把面煎得太深。等它硬化定型了就9了。油温将达到60%的高温。再炸一次，表面就金黄了。10.捞出油，撒上一些剁碎的黑胡椒。你可以享开发者_StackOverflow受。作品中使用的厨具来自万山红，一个美食的世界：炒锅类别：凉菜，家常菜，私房菜，海鲜，常见菜，老人和朋友聚会，夏季食谱，午餐