椒油炝蚕豆的做法？

主料：蚕豆、辅料：红辣椒、大葱、调料：香油、10克盐、胡椒粉、2-3克花椒油。蚕豆如何焯水：1。剥去蚕豆荚壳，再剥去内皮。

2.放入沸水锅中，焯一下，然后取出，用冷水冷却。

3.麻油烧热锅，炒辣椒，捞出。

4.放入蚕豆，加入适量水，焖煮3-5分钟。

5.加入少许盐，转高火，将果汁擦干。

6.撒少许红辣椒和洋葱，淋少许香油即可食用。

辣椒烤蚕豆特点：鲜、辣、鲜。