常德传统名菜推荐？

常德名菜主要根据常德地区的名菜、传统名菜、代开发者_运维知识库表菜、宴席菜等湘菜进行选择。来到常德，不要错过常德传统名菜的味道。下面小编就推荐几个。详情请见下文。'

1.红烧洞庭龟2018年1月初至3月底，红烧洞庭龟被评为常德市“十大名菜”之首。这道菜肉质鲜美，营养丰富，还具有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的功效。它的肉质纯正、细嫩、鲜美、耐嚼，这是汉寿龟留给很多食客的印象。这款焖洞庭甲鱼是以汉寿甲鱼为原料，结合了美和营养。

2.辣椒炒肉辣椒炒肉是以辣椒和五花肉为主要原料，配以豆豉、蒜籽、酱油、油盐、味精等做成的一道菜。辛辣的味道。辣椒炒肉是湖南家家户户的招牌“土菜”，也是最具代表性的湘菜之一。

3.石门土家肥肠石门肥肠是湘西北地区新兴的名菜，起源于北方的肥肠，结合当地土家的做法制作而成。目前，石门猪肉肠在湖南省乃至全国都获得了一定的声誉，成为一道特色湘菜。石门猪肉肠与天津牛肉粉、盐水鸭一起，成为常德市著名的美食旅游名片。想在常德吃到正宗的石门猪肉香肠，可以选择去石门县街头的小餐馆和新安镇附近的几家老香肠餐馆。

4.湖南麻辣酱鸭湖南麻辣酱鸭是湖南名菜，用30多种名贵中药浸泡，10多种香料精制而成，风干，经15道工序烤制而成。成品色泽深红，皮脆，酱香浓郁，口感绵长。具有活血行气、健脾养胃、美容养颜的功效。它是一种流行于中国南北的风味食品，是一种配料酒。该产品香、辣、甜、麻、咸、脆、软，具有口感醇厚可口、色香味俱全、低脂不油腻、回味无穷、食用方便的特点。

5.石门土家腊肉石门土家腊肉是土家族为延长猪肉保质期而创造的具有特殊风味的地方名优产品。是土家族特有的肉类食品。它不仅容易保存，而且颜色漂亮。它是土家族人通常在餐桌上招待客人的主菜。其特点是肥而香，皮色黄亮，肉色火热，红而喜人，味美，营养丰富。入口处有一股淡淡的烟味，特别香。切成薄片，色泽细腻分明，深浅红白相间，食之回味无穷。

6.花溪榨笋在常德的很多酒店里，“花岩溪榨笋”是一道独具风味的招牌菜。清脆的口感和清爽的口感让四面八方的食客都舍不得放下筷子。花溪榨笋是用最美味的竹笋制作而成，所以口感极其美好，尤其是用传统方法制作的榨笋，鲜嫩、酥脆、柔软、清香，成为人们馈赠亲友、家庭聚餐、大型宴会不可或缺的美味佳肴。

7.汉寿秘制玉臂藕汉寿秘制玉臂藕是常德的传统特产，由湖南省汉寿县特产——汉寿玉臂藕制作而成。汉寿玉臂藕脆嫩，味甘，无丝少渣，其秘制工艺使其成为常德名优特产。在2018德国商务论坛3354常德“十大名菜”品鉴活动中被评为12个“常德特产”之一。