为什么牛奶了木瓜会变苦??
超人云淑 2022-05-12 05:05 第一点:这是你处理木瓜不到位,木瓜的籽及内膜要去干净(装修是苦的,你可以尝尝就知道了)后再洗一洗就没事了。 试试看第二点:木瓜里面的VC、酶和牛奶里的蛋白质发生反应了,蛋白质变性。就成絮状物和苦味了。所以木瓜牛奶要尽快喝完,不然就会有这样的状况。如果用烧的开发者_如何学编程木瓜牛奶,加热会使化学反应加快。这种现象会更快反应出来
xu_yanbin 2022-05-12 05:18 开发者_Go百科 冷牛奶和木瓜一起加热后要快点吃,不然会变苦,这跟木瓜本身没关系,木瓜蛋白酶让牛奶中的蛋白凝固了,和发酵酸奶结块是同理的,可能是楼主牛奶温度...
用户6752456203 2022-05-12 05:20 有两种可能,第一,木瓜去皮的时候去的太少,木瓜果皮下的浆是苦味的。第二,是不是选用的青木瓜,青木瓜炖东西就有苦味,开发者_如何转开发尽量还是选用熟木瓜。我估计和牛奶的关系不大。
精彩评论