开发者

干锅蒜苔孜然羊肉的做法?

主料: 羊肉大约1kg
辅料: 蒜薹 干孜然粒 香叶 丁香 干花椒粒 小茴香 干辣椒 姜 蒜
调料: 红糖 生抽 盐干锅蒜苔孜然羊肉的做法:

1,姜切片,蒜拍扁去皮,干辣椒掰成段,其它香料都准备好;

2,羊肉洗净切小块儿,看您用的什么部位,反正开发者_运维技巧如果看到脂肪比较多,可以适当把脂肪去掉(就是比较集中的白色部分),备用;

3,蒜薹洗净切段沥干水分备用;

4,锅里放适量油,稍微爆香所有香料,然后下羊肉翻炒至变色,加红糖和生抽上色调味;

5,盖上锅盖中小火焖煮大约30分钟(无需额外加水了,因为有生抽,而且羊肉清洗过之后下锅本身也会出一些水分)或者直到您喜欢的软度;

6,羊肉焖软后揭开锅盖,转大火收汁,直到几乎没什么水分,只剩油的时候,下蒜薹不断翻炒至蒜薹断生,此时尝尝味道,若觉得不够咸就用少许盐调味,然后起锅就好啦!

0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜