冰淇淋蛋糕整个都是冰淇淋吗（冰淇淋蛋糕是怎么做的）？

大家好，伊人来为大家解答以上问题。冰淇淋蛋糕整个都是冰淇淋吗，冰淇淋蛋糕是怎么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、冰淇淋不是大冰淇淋，也不是用一片面包包着的旧冰淇淋。它的制作方法相当复杂。

2、那不勒斯冰淇淋蛋糕卷示例：

3、准备配料：

4、饼体：鸡蛋3个、细糖120g、意式浓缩咖啡10g、香草精5g、无糖可可粉28g、盐1g、泡打粉1g、90g低筋面粉；

5、蛋糕馅及其他：草莓冰淇淋1000g，淡奶油250ml，糖粉15g，装饰糖适量。

6、制造步骤：

7、烤箱预热到175C，烤盘上铺上烤纸备用。

8、打鸡蛋，加入糖、浓缩咖啡、香草精，用电动打蛋器打至蓬松发白。

9、将混合物用低面粉、可可粉、泡打粉、盐过筛，搅拌均匀。

10、倒入烤盘，用刮刀抹平，放入预热好的烤箱烤9-11分钟，取出脱模，晾凉，撕去油纸，撒上一层糖粉备用。

11、草莓冰淇淋室温微温后，用擀面杖捣开发者_C百科实，铺在蛋糕坯上。

12、把蛋糕卷起来。

13、将淡奶油与糖粉打匀，铺在蛋糕上，撒上装饰用的碎糖，放入冰箱冷冻30分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。