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酱爆双丁的做法?

主料: 黄瓜 1根 瘦肉 100g
辅料: 姜 适量 蒜 适量
调料: 豆瓣酱 1勺 料酒 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 白砂糖 适量酱爆双丁的做法:

1、所需原料:黄瓜,豆瓣酱,瘦肉。

2、瘦肉,黄瓜都切丁,姜蒜切末。

3、瘦肉加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制一下。

4、锅内热油放入瘦肉丁翻炒变白后加入少许生抽,炒好后盛出备用。

5、锅内留少许油把黄瓜丁放入翻炒,黄瓜炒到变软也盛出

6、锅内爆香蒜米姜丝。

7、锅内加入一勺6月香豆瓣酱翻炒。

8、加入半碗水和适量白砂糖。

9、待汤汁开发者_开发知识库沸腾以后倒入之前炒好的黄瓜丁和瘦肉丁,翻炒均匀即可。

酱爆双丁特色:

咸香适口

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