鸡蛋抱豆丹的做法？

主料：豆丹半碗鸡蛋四个辅料：葱、姜、红椒、青椒、调料：盐、胡椒粉、香油、鸡蛋和豆丹：

1.准备原料。开发者_运维问答

2.将鸡蛋打入豆瓣酱中，加入盐、胡椒粉和50克水，搅拌均匀。

3.将洋葱和生姜切成粉末。

4.用刀将青红椒切成小块。

5.将锅放在火上，用油加热，加入豆瓣酱。

6.炒成小块，捞出备用。

7.锅里放油，放入葱姜炒香。

8.加入青红椒，炒至八成熟左右。

9.将豆瓣酱翻炒，加入少量盐，搅拌均匀，将香油倒入锅中。

鸡蛋和豆类特色：

好吃又有营养。