炒四季豆的做法？

主料：豆角500克辅料：蒜5瓣辣椒一把青椒红椒适量调料：盐一勺酱油两勺水半碗味精炒豆角做法：

1.将豆子洗净，开发者_Go百科掐掉两端，撕下老茎，切成小块。2.将油倒入锅中。当五成热时，加入胡椒粒和半片大蒜。用小火慢慢翻炒出香味。

3.倒入豆子。

4.转火翻炒。

5.调入一勺盐。

6.两勺酱油。

7.搅拌均匀。

8.加入小半碗水，稍微淹没1/3的豆子。

9.转小火，盖上锅盖焖8——10分钟。

10.利用这个时间把青红椒切成颗粒。

1.等锅里的汤快干了(中间用锅铲翻一次)，加入青红椒粒。

12.放入剩下的一半蒜片，快速翻炒。这时候豆子就全熟了，很好吃。少许味精，翻匀，出锅。

炒豆角家常菜做法大全

1.炒豆子之前，先把它们在沸水中浸泡几分钟。当它们七八成熟时，在锅里煎。它能保持绿色，不像我炒的豆子会变黄。但我个人更喜欢直接在锅里炒生豆，然后加入各种调料，加水煨，通过炖的方式逐渐让豆的味道变好。2、炒豆角油多一点好吃，干炒，全靠油豆角。