青蒜炒鸭血的做法？

主料：鸭血、青蒜1片、辅料：姜1片、调料：鸡精1片、盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒开发者_JAVA技巧1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉2茶匙、青蒜少许、炒鸭血：

1.准备材料。

2.将鸭血切成片，用清水焯一下。

3.用枯叶洗净青蒜。

4.用一条线穿过根部。

5.切成段。

6.姜剁成沫，放油辣椒酱。

7.加入鸭血，稍微搅拌一下。

8.加入酱油，料酒，烧几分钟。

9.加入青蒜、糖、盐、鸡精，搅拌均匀，烧十几秒。

10.撒些胡椒粉就可以上桌了。

蒜蓉炒鸭血的特点：

蒜味浓郁，味道鲜美。