粉丝焖牛肉？

主料：熟牛肉400g绿豆粉丝2个干香菇8个平菇150g辅料：葱丝适量姜丝适量蒜片适量蒜苗适量调料：料酒15ml酱油20ml盐3g鸡精2g热水适量油适量牛肉红烧粉丝做法：

1.准备好所有材料。将干蘑菇和粉丝用温水浸泡；平菇洗净，用手撕成小花；将牛肉切成1.5*1.5厘米的块；将蒜苗切成3厘米长的片。

2.把炒锅放在火上，放一点油进去。

3.中火至七成热时，放入葱丝、姜丝、蒜片炒香。

4.加入牛肉块翻炒均匀。

5.煮料酒。

6.倒入适量热水，水量不要超过肉1cm。

7.倒入酱油，盖上锅盖，大火煮沸后转小火半小时。

8.加入蘑菇和平菇。

9.七八分钟后，放入粉丝，炖至粉丝熟。

10.加入盐、鸡精、蒜苗，翻开发者_StackOverflow中文版炒均匀，然后出锅。

红烧牛肉粉丝特色：

好吃又好吃