鱼香嫩豆腐的做法？

主料：嫩豆腐2块肉末适量辅料：姜适量小葱适量蒜瓣适量泡椒10调料：酱油1汤匙生抽1/3汤匙香醋1/3汤匙白糖1茶匙鱼香嫩豆腐做法：

1.材料图。(豆腐、肉末、泡椒、葱花、姜蒜) 开发者_运维知识库

2.豆腐洗净，切成均匀的方块。

3.锅中热油，放入肉末，炸至变色。

4.加入小葱、姜、蒜末、泡椒翻炒出香味。

5.加一勺豆瓣酱炒香。

6.加入适量的高汤或水。

7.加入所有调味料和豆腐，轻轻推匀，盖上盖子，大火烧开，转中火，煮至剩适量汤汁。

8.加入水淀粉勾芡汤里的稠丝，撒上葱花。(我喜欢拌饭多点汤，多点水淀粉。喜欢的少，可以少加。)

鱼嫩豆腐的特点：

好吃又好吃